集裝箱冷庫主要用于運輸海鮮、水果、藥品和鮮肉等產(chǎn)品，具有良好隔熱、氣密、且能維持一定低溫要求，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展與人們生活水平的提高，生鮮與速凍食品具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，為了保障生鮮與速凍食品在流通中的安全與質(zhì)量，一方面要不斷改造與新建不同類型的冷藏冷凍倉庫，這是基礎及核心，與此同時，還要強化預冷環(huán)節(jié)、健全冷藏運輸系統(tǒng)，加強食品流通全過程的溫度控制，只有建立健全的冷鏈物流系統(tǒng)才能最終保障食品的安全與質(zhì)量。冷鏈物流是一個社會化的系統(tǒng)工程，單一企業(yè)是難以實現(xiàn)的，企業(yè)的冷藏設施應該社會化，冷庫的服務功能應該向上下延伸，倡導第三方綜合冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展，促進冷庫與冷藏運輸企業(yè)之間的合作，其使用的裝卸效率高，運輸成本較低，裝載容積利用率高，營運調(diào)度靈活，使用經(jīng)濟性強等特點。