冷庫介紹到冷庫在我們的工作生活中息息相關(guān),我們吃到的外地新鮮水果蔬菜,海鮮之類的都是靠冷庫才吃到的;在生產(chǎn)工作中也是離不開冷庫的,之所以有冷庫,很多東西才能夠長期保存,很多的產(chǎn)品都需要在零下幾十度下保存才能保持,所以說冷庫在我們的工作生活中密不可分,缺一不可。
冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、、血站、部隊、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
冷庫有小型冷庫、中型冷庫、大型冷庫之分,建一個冷庫多少錢當(dāng)然要取決于冷庫大小了。還有要考慮冷庫的用途、溫度,冷庫做什么用,在什么溫度下使用,價格都有很大差異,一般來講同等條件下低溫冷庫的成本高,物流冷庫、建筑冷庫的成本也肯定比果蔬保鮮冷庫高的多。值得研究的就是冷庫配置,壓縮機(jī)品牌、冷庫板材料、安裝幾個冷庫門、冷庫自動化程度都會影響冷庫價格
一般冷庫由隔熱材料建成,維護(hù)小組要檢測好其中的冰、水的含量,門和制冷設(shè)備的檢查也是須的。對于一般冷庫來說,墻面、地面、門上都是不能有冰霜的,特別是管道和制冷設(shè)備上面的冰霜要及時清理,以提高制冷效能。對于進(jìn)入冷庫的產(chǎn)品也要嚴(yán)格把關(guān),沒有凍結(jié)的產(chǎn)品,不要直接進(jìn)入冷藏,以保證商品質(zhì)量。進(jìn)出時候庫門要隨手關(guān)閉,如有損壞,及時修理,對于接觸外界空氣的門,應(yīng)當(dāng)設(shè)制過度室,減少冷熱空氣對流。